食品厂生产净化车间布局及装修找卓泰净化
食品厂生产净化车间布局:车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。食品加工过程基本上都是从原料→半成品→→成品的过程,即从非清洁到清洁的过程,加工净化车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局,使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡,不允许在加工流程中出现交叉和倒流。在食品净化车间还需要,应当在适当的地点设足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品,水龙头应当为非手动开关。根据产品加工需要,车间入口处应当设有鞋、靴和车轮消毒设施。应当设有与车间相连接的更衣室以上是食品净化车间卫生要求基本布局。
净化车间内墙壁、顶板通常采用净化板做结构,门窗采用专业密闭观察窗,使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料净化板材料。墙角、地角、顶角应当具有弧度过渡通常R角30度圆弧。食品净化车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制,车间地面表面要平坦,不积水,通常采用环氧平涂、环氧自流平地面,也可以采用PVC地板材料。以上是食品净化车间装修基本材料。
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